Le flan pâtissier est également appelé le flan Parisien. Pour le réaliser, réalisez une préparation à base de sucre, de farine, d\'oeuf et de lait et de beurre que vous verserez dans un plat garni d\'une pâte brisée. Mettez le tout au four et c\'est prêt ! On ne connait pas l\'origine de cette recette.