Les boissons au chocolat chaud tirent leur origine des aztèques qui préparaient déjà une boisson chaude à base de fêves de cacao. Peu à peu, les espagnols se mirent à boire du chocolat chaud. Ensuite, l’Europe entière découvrit ce breuvage. C'est en 1585, en espagne, qu'on commence a ajouter du lait et du sucre à cette boisson pour y ôter l'amertume. Grâce au percolateur, le chocolat ainsi préparé se couvre d'une épaisse couche de mousse qui le rend onctueux et gourmand, idéal pour les amoureux du chocolat.