Après la mode du macaron et des cupcakes, voici celle des Whoopies
Les whoopies sont en sorte un peu macaron, un peu cupcake :
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Certains les disent d’origine allemande et à l’origine fait avec les chutes des gâteaux pour les petites mains enfantines. On les nomme également « hucklebucks », « BFO » (pour « Big Fat Oreo »), ou tout simplement « black-and-white ».
Ils seraient nés en Pennsylvanie dans la communauté amish et glissés dans la besace des travailleurs des champs en guise de dessert. Ils suscitaient alors tant de joie que les heureux agriculteurs s’exclamaient « whooopie !!! » en les voyant… d’où leur nom.
La photo vient du site http://recettes.de/whoopies
Le texte de l'histoire des Whoopies vient du site Marmiton.org