pour la cuisson de la citrouille, si ça t'intéresses toujours Clo, ma mère qui fait souvent des tartes à la citrouille comme Luna, confirme qu'il faut les faire à la vapeur, sinon ça n'ira pas, elle utilise un grand plat, voir une marmite et utilise une grille dans laquelle elle met la citrouille, et rajoute de l'eau, et surtout faire attention que tant que ta citrouille n'est pas cuite,il y ait toujours de l'eau au fond sinon ça risque de brûler, j'espére avoir correctement retranscrit les indications de ma mère. Faut dire qu'elle en fait depuis des années parfois avec aussi des potimarrons.