Ustensile

Chalumeau

À quoi ça sert

Petit brûleur de cuisine qui caramélise le sucre à la surface d'un dessert en quelques secondes. C'est lui qui donne à la crème brûlée sa fine croûte craquante, et qui dore meringues et entremets.

Dans Thé ou Chocolat

Chalumeau sert à préparer 1 recette du jeu, Crème brûlée. On l'achète une seule fois à l'atelier : contrairement aux ingrédients, qu'il faut racheter à chaque fournée, le matériel est un investissement définitif qui resert pour toutes ces recettes. Le guide du matériel explique quand et pourquoi s'équiper.