Ustensile

Gaufrier coeur

À quoi ça sert

La fabrication des gaufres date du moyen-age. A l'époque on fabriquait un biscuit cuit entre 2 fers.

Un forgeron inventa un moule particulier dont les plaques s'articulaient et étaient alvéolées ce qui faisaient ressembler ces oublies à des rayons de miel. On donna aux gâteaux cuits ainsi le nom de gaufres qui vient de rayon de miel (gafrum).

Les gaufriers actuels ont repris cette forme. Il est composé de 2 plaques alvéolées et en forme de c?ur qui l'on referme l'une sur l'autre.

L'utilisation du gaufrier est très accessible. Il suffit de verser la pâte sur la plaque chaude du gaufrier et de le fermer pendant quelques minutes. Une fois cuite, la gaufre est moelleuse à l'intérieure et un peu craquante sur le dessus avec une belle couleure blonde claire.

La gaufre en forme de c?ur est aussi appelée gaufre scandinave.

Pour la petite histoire, l'injure du capitaine Haddock 'Moule à gaufre' s'adresse à une personne dont le visage est
défigurée par les cicatrices de la petite vérole et ressemblait à un moule à gaufres !

Dans Thé ou Chocolat

Gaufrier coeur sert à préparer 1 recette du jeu, Gaufre coeur. On l'achète une seule fois à l'atelier : contrairement aux ingrédients, qu'il faut racheter à chaque fournée, le matériel est un investissement définitif qui resert pour toutes ces recettes. Le guide du matériel explique quand et pourquoi s'équiper.