Ustensile

Moule à kouglof

À quoi ça sert

Moule haut, cannelé et percé au centre, typiquement alsacien, qui donne au kouglof sa silhouette torsadée reconnaissable. On dépose souvent une amande dans chaque cannelure avant de verser la pâte levée. Beurre-le généreusement : les reliefs accrochent facilement.

Dans Thé ou Chocolat

Moule à kouglof sert à préparer 2 recettes du jeu, Panettone et Kouglof. On l'achète une seule fois à l'atelier : contrairement aux ingrédients, qu'il faut racheter à chaque fournée, le matériel est un investissement définitif qui resert pour toutes ces recettes. Le guide du matériel explique quand et pourquoi s'équiper.