Ustensile

Moule à madeleines

À quoi ça sert

Plaque creusée d'alvéoles en forme de coquille, qui donne à la madeleine sa bosse et ses stries caractéristiques. Bien beurré et fariné, il assure un démoulage net. Astuce : un moule bien froid et une pâte reposée au frais accentuent la fameuse bosse à la cuisson.

Dans Thé ou Chocolat

Moule à madeleines sert à préparer 1 recette du jeu, Madeleine. On l'achète une seule fois à l'atelier : contrairement aux ingrédients, qu'il faut racheter à chaque fournée, le matériel est un investissement définitif qui resert pour toutes ces recettes. Le guide du matériel explique quand et pourquoi s'équiper.