Ustensile

Poêle

À quoi ça sert

La poêle est souvent le premier achat pour tout cuisinier qui se respecte. La poêle classique est ronde avec des
rebords relevés. C'est un ustensile de cuisine polyvalent qui permet de cuire différents ingrédients.
Il existe aussi des poêles dont l'usage est spécifique: c'est le cas de la poêle à crêpes, très plate et presque
sans rebord. La poêle à blinis se définit par son diamètre : 12 à 15 cm et son rebord assez haut. La poêle à flamber, utilisée pour finir à table, ou "au guéridon" comme on dit en restauration, certains entremets ou apprêts
que l'on enflamme avec un alcool : cette poêle est en général en cuivre.

Il existe différents revêtement suivant la qualité de la poêle : en téflon, en inox, en fer, en fonte et même en
pierre.

Dans Thé ou Chocolat

Poêle sert à préparer 1 recette du jeu, Crêpes. On l'achète une seule fois à l'atelier : contrairement aux ingrédients, qu'il faut racheter à chaque fournée, le matériel est un investissement définitif qui resert pour toutes ces recettes. Le guide du matériel explique quand et pourquoi s'équiper.