Gérer son garde-manger et sa vitrine
Le stockage est le vrai facteur limitant du jeu. Comment répartir ses capacités, éviter les blocages et faire tourner ses stocks.
⏱️ 5 min de lecture · Guide du jeu Thé ou Chocolat
On croit longtemps que le nerf de la guerre, ce sont les crédits. En réalité, ce qui freine une pâtisserie qui tourne bien, c'est la place. Trois espaces distincts, trois plafonds, et trois façons de se retrouver bloquée.
Les trois espaces
Le garde-manger
Il contient tes ingrédients, et rien d'autre. Sa capacité se compte en unités : cent places, c'est cent ingrédients, quels qu'ils soient. Quand il est plein, tes achats à l'épicerie sont refusés — y compris ceux de ton Coursier, qui se retrouve alors à ne rien faire tout en continuant à toucher son salaire.
La vitrine
Elle contient tes pâtisseries prêtes à vendre. C'est elle que voient tes clientes, et c'est d'elle que partent tes ventes. Quand elle est pleine, tu ne peux plus sortir de fournée du four : les gâteaux cuits restent coincés, et la place du four est immobilisée à son tour.
La vitrine surgelée
Un espace à part, réservé aux desserts glacés : glaces, vacherins, nougats glacés. Ils s'y conservent sans limite de temps, ce qui en fait un excellent stock tampon. Elle s'achète séparément, et se remplit indépendamment de ta vitrine normale.
Le blocage classique
Le scénario que tout le monde vit au moins une fois : garde-manger plein d'ingrédients qu'on ne peut pas cuisiner parce que la vitrine est pleine de gâteaux qu'on ne vend pas parce qu'aucune cliente ne les réclame. Tout est bloqué, et le temps passe.
La sortie de secours existe : depuis ta page Stock, tu peux jeter un lot d'ingrédients ou une pile de pâtisseries pour libérer de la place. C'est frustrant, c'est de l'argent perdu, mais c'est parfois moins coûteux que de rester bloquée une journée entière. La vraie solution reste de ne pas y arriver.
Bien répartir ses agrandissements
Le garde-manger et la vitrine s'agrandissent tous les deux contre des crédits, par paliers, et le coût grimpe à chaque palier. La tentation est de tout mettre dans le garde-manger pour acheter en gros. C'est généralement une erreur.
Un bon repère : ta vitrine doit pouvoir absorber au moins deux ou trois fournées complètes de ta recette la plus rentable, sans quoi ton four passera son temps à attendre. Le garde-manger, lui, n'a besoin de tenir qu'un cycle de courses — surtout si tu as un Coursier, qui réapprovisionne tout seul et régulièrement.
Faire tourner ses stocks
Quelques habitudes qui évitent les mauvaises surprises :
- Regarde la file avant d'enfourner. Cuisiner ce qui est réclamé, c'est une vitrine qui se vide toute seule.
- Utilise la vitrine surgelée comme réserve. Les desserts glacés ne périment pas : c'est le seul endroit où stocker sans risque.
- Méfie-toi des recettes saisonnières. Hors saison, elles deviennent invendables et occupent ta vitrine pour rien. Écoule-les avant la fin de leur période.
- Le potager et le moulin coûtent zéro place à l'achat. Débloqués aux niveaux 14 et 18, ils produisent des ingrédients gratuitement — mais la récolte, elle, arrive dans ton garde-manger. Prévois la place avant de récolter.
Quand la brigade change la donne
Dès que tu emploies du monde, tes stocks bougent même en ton absence. Le Coursier achète, le Chef prépare, le Marmiton enfourne et remplit la vitrine, l'Apprenti fabrique les sans-cuisson. C'est confortable, mais ça veut dire qu'une capacité mal réglée se sature pendant que tu dors.
Concrètement : avant de recruter un Coursier, assure-toi que ton garde-manger a de la marge. Avant de recruter un Marmiton, assure-toi que ta vitrine en a aussi. Sinon tu paies un salaire hebdomadaire à quelqu'un qui bute sur un mur.