Confiserie
Truffes au chocolat
On déguste souvent les truffes en chocolat au moment de Noël.
Elle aurait été inventée en France à Chambéry par Monsieur Dufour, un confiseur, qui à court de bonbons en chocolat aurait réalisé une ganache qu'il aurait enrobé de chocolat amer.
A la base il aurait appelé sa confiserie 'crotte en chocolat'.
Pour réaliser les truffes en chocolat, il faut mélanger du chocolat et de la crème pour faire une ganache. Disposez la ganache sur une plaque et mettez le tout au frigo.
Une fois la ganache durcie, il suffit de découper des carrés que vous pourrez modeler en boules et les enrober de chocolat amer.
La recette en un coup d'œil
| Catégorie | Confiserie |
|---|---|
| Niveau requis | Niveau 14 |
| Préparation | À la plaque · 5 minutes |
| Quantité obtenue | 1 pièce par fournée |
| Prix de vente | 55 crédits |
| Apprentissage | 14 590 crédits |
Ingrédients nécessaires
Pour préparer Truffes au chocolat, il te faut :
4 × Chocolat
1 × Beurre
1 × Crème fraîche
Ces ingrédients s'achètent à l'épicerie du jeu et se conservent dans ton garde-manger. Pense à surveiller sa capacité : une réserve pleine bloque tes achats. Voir le guide du garde-manger.
Comment la préparer dans le jeu
Truffes au chocolat se débloque au niveau 14. Une fois la recette apprise, prépare la pâte en cuisine, puis fais-la cuire sur ta plaque de cuisson pendant 5 minutes. Elle rejoint ensuite ta vitrine, où tes clientes pourront la commander pour 55 crédits.
Tu débutes ? Le guide de démarrage explique la boucle complète, de l'achat des ingrédients à l'encaissement.
