Ustensile

Rouleau à pâtisserie

À quoi ça sert

L'outil de base pour abaisser une pâte : on l'étale au rouleau jusqu'à l'épaisseur voulue, régulière, avant de foncer un moule ou de découper des biscuits. Bois, marbre ou silicone, il sert à presque toutes les pâtes travaillées à plat.

Dans Thé ou Chocolat

Rouleau à pâtisserie sert à préparer 22 recettes du jeu, dont Galette des rois, Sablé de Noël et Tarte aux fraises…. On l'achète une seule fois à l'atelier : contrairement aux ingrédients, qu'il faut racheter à chaque fournée, le matériel est un investissement définitif qui resert pour toutes ces recettes. Le guide du matériel explique quand et pourquoi s'équiper.