Ingrédient

Citron

Dès le niveau 1 3 crédits l'unité

En pâtisserie

Le citron, c'est le réveille-papilles de la pâtisserie : son acidité tranche la douceur et illumine les saveurs. On utilise son jus pour les crèmes et son zeste, gorgé d'huiles parfumées, pour aromatiser pâtes et glaçages. Tarte au citron meringuée, lemon curd, madeleines : il est partout. Accords : il s'entend avec la fraise, la framboise, le miel et le pavot. Astuce : prélève le zeste avant de presser, et seulement la partie jaune — le blanc est amer.

Dans Thé ou Chocolat

On retrouve Citron dans 7 recettes du jeu, surtout des tartes et des macarons. C'est un ingrédient qu'on débloque dès le début, au prix de 3 crédits l'unité à l'épicerie. Comme tous les ingrédients, il se range dans ton garde-manger : surveille sa capacité, une réserve pleine bloque tes achats — le guide du garde-manger explique comment l'éviter. Bonne nouvelle : Citron fait partie des ingrédients qu'on peut faire pousser gratuitement au potager, dès le niveau 14.