Ingrédient
Sucre
En pâtisserie
Le sucre ne fait pas que sucrer : il colore les croûtes, attendrit les pâtes et stabilise les blancs en neige. Selon l'effet voulu on joue avec ses formes — poudre, cassonade, glace. Caramel, meringue, crème, biscuit moelleux : il est de toutes les fêtes. Accords : le citron et une pointe de sel équilibrent joliment sa douceur. Astuce : un caramel réussi se fait à sec, sans remuer, en surveillant juste sa couleur ambrée.
Dans Thé ou Chocolat
On retrouve Sucre dans 131 recettes du jeu, surtout des gateaux et des pâtisseries. C'est un ingrédient qu'on débloque dès le début, au prix de 1 crédit l'unité à l'épicerie. Comme tous les ingrédients, il se range dans ton garde-manger : surveille sa capacité, une réserve pleine bloque tes achats — le guide du garde-manger explique comment l'éviter.
