Crêpes et gaufres
Pancakes
Le pancake est un plat traditionnel du petit-déjeuner en Amérique du Nord. C'est une crêpe proche de la crêpe bretonne mais d'un diamètre plus faible (entre cinq et dix cm) et surtout plus épaisse.
Le nom pancake est composé de deux mots : pan (qui signifie poêle en anglais) et cake (gâteau en anglais).
Son origine est très probablement allemande : c'est le Pfannkuchen traditionnel des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18e et 19e siècles.
Ils se mangent généralement sucrés avec du sirop d'érable, de la confiture, du miel ou salé avec du beurre (à faire fondre sur le pancake chaud), des œufs, du bacon.
Aux États-Unis, les pancakes américains sont parfois appelés hotcakes, griddlecakes ou flapjacks. Le pancake est mangé traditionnellement par les Britanniques à Mardi Gras : le 'Pancake Tuesday'.
La pâte a pancake est similaire à notre pâte a crêpe à laquelle on ajoute du bicarbonate de soude pour lui donner sa consistance épaisse.
La recette en un coup d'œil
| Catégorie | Crêpes et gaufres |
|---|---|
| Niveau requis | Niveau 11 |
| Préparation | À la plaque · 5 minutes |
| Quantité obtenue | 1 pièce par fournée |
| Prix de vente | 57 crédits |
| Apprentissage | 8 590 crédits |
Ingrédients nécessaires
Pour préparer Pancakes, il te faut :
3 × Lait
2 × Farine
2 × Oeuf
1 × Beurre
1 × Levure
1 × Sucre
Ces ingrédients s'achètent à l'épicerie du jeu et se conservent dans ton garde-manger. Pense à surveiller sa capacité : une réserve pleine bloque tes achats. Voir le guide du garde-manger.
Comment la préparer dans le jeu
Pancakes se débloque au niveau 11. Une fois la recette apprise, prépare la pâte en cuisine, puis fais-la cuire sur ta plaque de cuisson pendant 5 minutes. Elle rejoint ensuite ta vitrine, où tes clientes pourront la commander pour 57 crédits.
Tu débutes ? Le guide de démarrage explique la boucle complète, de l'achat des ingrédients à l'encaissement.
