Ingrédient
Lait
En pâtisserie
Le lait apporte douceur et moelleux : crème pâtissière, flan, riz au lait, ganache… il est la base de bien des crèmes. Il assouplit aussi les pâtes et donne une mie tendre aux brioches. Accords : vanille, chocolat et caramel s'y dissolvent à merveille. Astuce : fais-le infuser tiède avec une gousse de vanille fendue ou un zeste d'agrume pour parfumer tes crèmes en profondeur. Conservation : toujours au frais, et goûte avant d'utiliser.
Dans Thé ou Chocolat
On retrouve Lait dans 59 recettes du jeu, surtout des pâtisseries et des gateaux. C'est un ingrédient qu'on débloque dès le début, au prix de 7 crédits l'unité à l'épicerie. Comme tous les ingrédients, il se range dans ton garde-manger : surveille sa capacité, une réserve pleine bloque tes achats — le guide du garde-manger explique comment l'éviter.
